Entrées, Bricks & Accompagnements pour le ramadan 2026

Entrées, Bricks & Accompagnements pour le ramadan 2026

Sublimez votre table du Ftour avec nos entrées croustillantes et légères. Découvrez des recettes inratables de boureks à la viande hachée, des bricks au thon fondantes et des accompagnements traditionnels comme la chakchouka ou le hmiss. Ces trésors de la cuisine algérienne apportent la touche de gourmandise indispensable pour débuter votre repas de Ramadan avec succès.

Brick (bourek) de Annaba à la viande hachée et œuf coulant

Brick (bourek) de Annaba à la viande hachée et œuf coulant

Crousty poulet au curry

Crousty poulet au curry

Tartinade avocat, sardines et tomates séchées

Tartinade avocat, sardines et tomates séchées

Pizza couverte algérienne (coca)

Pizza couverte algérienne (coca)

Roulés de wraps au saumon fumé et fromage frais

Roulés de wraps au saumon fumé et fromage frais

Cordon Bleu Maison au Poulet et Pommes de Terre

Cordon Bleu Maison au Poulet et Pommes de Terre

Salade tiède de Roquette aux Tomates Cerises rôties et Grenade

Salade tiède de Roquette aux Tomates Cerises rôties et Grenade

Salade de Boulgour croquante à la Feta et aux Noix

Salade de Boulgour croquante à la Feta et aux Noix

Croquettes de viande à l'aubergine

Croquettes de viande à l'aubergine

Maâkouda aux carottes (croquettes à l'algérienne)

Maâkouda aux carottes (croquettes à l'algérienne)

Roulés de pain de mie croustillants au thon et mozzarella

Roulés de pain de mie croustillants au thon et mozzarella

Bricks aux épinards et au fromage de chèvre

Bricks aux épinards et au fromage de chèvre

Ktaïfs salés au chèvre chaud et aux noix

Ktaïfs salés au chèvre chaud et aux noix

Mini tacos au poulet et fromage

Mini tacos au poulet et fromage

Mini-mhancha salée à la viande et au persil plat

Mini-mhancha salée à la viande et au persil plat

Croquettes de dinde aux éclats de pistaches

Croquettes de dinde aux éclats de pistaches

Bourek au poulet et champignons à la béchamel

Bourek au poulet et champignons à la béchamel

Cocas à la viande et poivrons

Cocas à la viande et poivrons

Salade d'aubergines grillées à la tomate

Salade d'aubergines grillées à la tomate

Salade concombre avocat oignon rouge câpres et saumon (façon Logan)

Salade concombre avocat oignon rouge câpres et saumon (façon Logan)

Salade de carottes grenade, coriandre et persil

Salade de carottes grenade, coriandre et persil

Houmous maison

Houmous maison

Salade de chou rouge aux cranberries, noix & citron

Salade de chou rouge aux cranberries, noix & citron

Tranches de chou rôties au tamari & houmous

Tranches de chou rôties au tamari & houmous

Pâte à pizza inratable, croustillante et moelleuse

Pâte à pizza inratable, croustillante et moelleuse

Tajine jben au thon : tourte aux oeufs tunisienne

Tajine jben au thon : tourte aux oeufs tunisienne

Maakoud au persil

Maakoud au persil

Poulet KFC maison

Poulet KFC maison

Boureks au fromage fondu et au thon

Boureks au fromage fondu et au thon

Salade de riz au thon façon turque : généreuse et irrésistible

Salade de riz au thon façon turque : généreuse et irrésistible

Chakchouka du Mzab

Chakchouka du Mzab

Kebda mchermla : dès de foie à la sauce tomate

Kebda mchermla : dès de foie à la sauce tomate

Kesra farcie à la viande

Kesra farcie à la viande

Palmiers à la viande hachée

Palmiers à la viande hachée

Mini muffins au thon

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Cordon bleu maison

Cordon bleu maison

Poulet pané aux fruits secs

Poulet pané aux fruits secs

Batbout farcis au poulet curcuma et salade

Batbout farcis au poulet curcuma et salade

Frittata aux aubergines et parmesan

Frittata aux aubergines et parmesan

Chausson aux blettes

Chausson aux blettes

Mahjouba (mhajeb) : Crêpes algériennes farcies à la viande

Mahjouba (mhajeb) : Crêpes algériennes farcies à la viande

Nuggets de poisson maison au sésame : entrée croustillante et légère

Nuggets de poisson maison au sésame : entrée croustillante et légère

Tarte aux légumes du soleil

Tarte aux légumes du soleil

Tarte à l'aubergine et à la tomate

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Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps

Bastella traditionnelle

Bastella traditionnelle

Beignets de crevettes croustillants

Beignets de crevettes croustillants