Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Défaites les ktaïf délicatement pour ne pas les casser. Aspergez-les avec les 30 g de beurre fondu en aérant les "cheveux" avec les doigts pour une imprégnation homogène.
- Beurrez 6 moules de 10 cm de diamètre ou des cercles à pâtisserie, puis disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Répartissez les ktaïf dans les moules, tassez bien, puis enfournez pour 15 minutes à 170°C.
- Dès qu'ils affichent une belle couleur dorée, sortez-les du four et ajoutez des dés de chèvre au centre de chaque ktaïf.
- Remettez au four pour 5 minutes supplémentaires pour faire fondre le fromage.
- Démoulez délicatement et décorez avec les cerneaux de noix avant de servir chaud avec une salade verte.
Conservation
À servir immédiatement sorti du four.
