📖 Dziriya.net Préparation Cuisson des légumes : Faites cuire les pommes de terre et les carottes épluchées et salées à la vapeur pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Préparation de la farce : Écrasez soigneusement les légumes à la fourchette dans un grand bol. Ajoutez le poivre, le paprika et l'huile de noix. Mélangez bien pour obtenir une consistance homogène. Façonnage : Formez des petites boules ou des galettes avec la farce obtenue. Enrobage : Passez chaque croquette légèrement dans la farine pour faciliter la friture et obtenir du croustillant. Friture : Faites chauffer de l'huile dans une poêle. Faites frire les Maâkouda dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées sur chaque face. Service : Égouttez sur du papier absorbant et laissez tiédir ou refroidir avant de servir. Conservation Se conserve 1 jour au réfrigérateur. Variantes Ajoutez une cuillère de persil haché et une pincée de cumin pour plus de saveur. Dzirielle · Fiche recette Gardez cette recetteprès de vous Ingrédients, étapes pas à pas, nutrition et conseils du chef réunis en une fiche claire et élégante à télécharger gratuitement. Format PDF · imprimable Photo, nutrition, variantes incluses Gratuit, sans inscription Télécharger ma fiche recette