📖 Recette originale Préparation Émincer l'oignon en fines lamelles. Dans une poêle ou un wok, faire fondre le beurre à feu vif. Ajouter les dés de veau et les faire dorer sur toutes les faces, 5 à 6 minutes. Ajouter l'oignon émincé et faire revenir 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Dans un petit bol, mélanger la maïzena, la sauce soja claire, la sauce soja foncée, l'huile de sésame, l'ail en poudre et la pincée de sucre. Verser ce mélange sur la viande et l'oignon, puis bien enrober. Laisser mijoter à feu doux 5 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe et nappe bien la viande. Rectifier l'assaisonnement avec sel et poivre. Servir chaud, accompagné de riz blanc ou de nouilles. Conservation Se conserve 2 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique, à réchauffer à la poêle. Variantes Vous pouvez remplacer le veau par du poulet ou du porc. Ajoutez des poivrons ou des champignons pour plus de couleur et de croquant. Valeurs nutritionnelles Par portion · 1 assiette (environ 200 g) Calories 190 kcal Protéines 20 g Glucides 5 g Lipides 12 g Fibres 0.5 g Sel 1.5 g Index glycémique 35 Satiété élevé Valeurs estimées pour une recette maison. Source : Base Ciqual ANSES 2017 Dzirielle · Fiche recette Gardez cette recetteprès de vous Ingrédients, étapes pas à pas, nutrition et conseils du chef réunis en une fiche claire et élégante à télécharger gratuitement. Format PDF · imprimable Photo, nutrition, variantes incluses Gratuit, sans inscription Télécharger ma fiche recette