Name: Spaghettis crème champignons et poulet à la moutarde
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Algérienne
Ingredients: 400 g de spaghettis; 300 g de blanc de poulet, coupé en dés; 250 g de champignons de Paris, émincés; 2 gousses d’ail, hachées; 20 cl de crème liquide entière (ou crème épaisse); 1 à 2 c. à s. de moutarde (Dijon ou à l’ancienne); 40 g de parmesan râpé (à ajouter hors du feu); 1 c. à s. d’huile d’olive; 20 g de beurre (optionnel, pour plus de goût); Sel et poivre; (Option) Persil ou ciboulette, ciselé

Préparation

Faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d’eau salée. Gardez une louche d’eau de cuisson avant d’égoutter.
Dans une grande poêle, chauffez l’huile (et le beurre si utilisé). Faites dorer le poulet en dés 5 à 7 min, salez/poivrez, puis réservez.
Dans la même poêle, faites revenir les champignons 5 à 6 min jusqu’à évaporation de leur eau. Ajoutez l’ail haché et cuisez 30 secondes.

◈

Conservation Se conserve 2 jours au réfrigérateur.

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Spaghettis crème champignons et poulet à la moutarde

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