Préparation Lavez le concombre puis tranchez-le très finement (idéalement à la mandoline). Coupez le saumon fumé en morceaux, l’avocat en dés, et émincez l’oignon rouge en fines lamelles. Dans un grand bol (ou une boîte hermétique), mettez : concombre, saumon, avocat, oignon rouge et câpres. Ajoutez le cream cheese, le jus de citron, un filet d’huile d’olive, le poivre, et l’assaisonnement “everything bagel” (ou son remplacement). Mélangez très énergiquement (ou fermez et secouez) jusqu’à ce que le cream cheese devienne une sauce qui enrobe bien tous les ingrédients. Goûtez et ajustez : plus de citron, poivre, ou une pincée de MSG si vous en utilisez. Servez aussitôt (bien frais). Conservation À consommer le jour même. Variantes Remplacez le saumon fumé par du thon ou des crevettes pour une version différente. Dzirielle · Fiche recette Gardez cette recetteprès de vous Ingrédients, étapes pas à pas, nutrition et conseils du chef réunis en une fiche claire et élégante à télécharger gratuitement. Format PDF · imprimable Photo, nutrition, variantes incluses Gratuit, sans inscription Télécharger ma fiche recette