Name: Salade concombre avocat oignon rouge câpres et saumon (façon Logan)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Algérienne
Ingredients: 1 gros concombre; 150 g de saumon fumé, coupé en morceaux; 1/2 avocat, en dés; 1/2 oignon rouge, en fines lamelles; 1 c. à s. de câpres, rincées; 2 à 3 c. à s. de cream cheese (fromage fouetté aux herbes); 1/2 à 1 c. à s. d’assaisonnement “everything bagel”; Si vous n’en avez pas, remplacement :; 1/2 c. à c. de graines de sésame blancs; 1/2 c. à c. de graines de sésame noirs; 1/2 c. à c. de graines de sésame dorés; 1 c. à c. de poudre d’ail; 1 c. à c. de poudre d’oignon; 1 à 2 c. à c. de jus de citron; 1 filet d’huile d’olive; Poivre noir, au goût; 1 pincée de MSG (facultatif)

Salade concombre avocat oignon rouge câpres et saumon (façon Logan)

Cette recette virale façon “Logan” se prépare en 10 minutes : on tranche finement le concombre, on ajoute saumon fumé, avocat, câpres et oignon rouge, puis on secoue avec du cream cheese, citron et un mélange “everything bagel”.

👩‍🍳 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 0 min 💤 Repos 0 min ⏱️ Total 10 min 🍽️ Pers. 2 ⭐ Difficulté Facile

Pas à pas

Préparation

Lavez le concombre puis tranchez-le très finement (idéalement à la mandoline).
Coupez le saumon fumé en morceaux, l’avocat en dés, et émincez l’oignon rouge en fines lamelles.
Dans un grand bol (ou une boîte hermétique), mettez : concombre, saumon, avocat, oignon rouge et câpres.
Ajoutez le cream cheese, le jus de citron, un filet d’huile d’olive, le poivre, et l’assaisonnement “everything bagel” (ou son remplacement).
Mélangez très énergiquement (ou fermez et secouez) jusqu’à ce que le cream cheese devienne une sauce qui enrobe bien tous les ingrédients.
Goûtez et ajustez : plus de citron, poivre, ou une pincée de MSG si vous en utilisez. Servez aussitôt (bien frais).