Faites cuire le riz dans une eau salée selon le temps indiqué dans le mode d'emploi. Égouttez le riz puis disposez le dans un grand saladier.

Faites bouillir les petits pois pendant 10 minutes puis faites-les revenir dans un filet d'huile.

Coupez les avocats en dès puis arrosez-les d'un filet de citron.

Ajoutez les avocats, les petits pois et les tomates cerises au riz. Assaisonnez puis ajoutez la vinaigrette, mélangez et servez.