Préparation Préparation de la pâte : Dans un saladier, faites mousser l'oeuf pendant 2 minutes. Ajoutez la farine, la maïzena, le lait tiède, les épices et l'assaisonnement. Mélangez énergiquement. Incorporez la levure chimique à la fin et mélangez une dernière fois pour obtenir une pâte lisse. Préparation des crevettes : Décortiquez les crevettes en laissant la queue. Retirez délicatement l'intestin (le petit filet noir sur le dos). Cuisson : Trempez les crevettes une à une dans la pâte en les tenant par la queue, puis plongez-les dans la friture chaude. Laissez cuire jusqu'à ce que les beignets gonflent et prennent une belle couleur dorée. Égouttez sur du papier absorbant. Conseil anti-gaspi : Ne jetez pas les carcasses, elles peuvent servir à réaliser un excellent fumet de poisson. Vidéo pas à pas Conservation À consommer immédiatement. Variantes Ne jetez pas les carcasses : elles servent à réaliser un excellent fumet de poisson pour d'autres recettes. Dzirielle · Fiche recette Gardez cette recetteprès de vous Ingrédients, étapes pas à pas, nutrition et conseils du chef réunis en une fiche claire et élégante à télécharger gratuitement. Format PDF · imprimable Photo, nutrition, variantes incluses Gratuit, sans inscription Télécharger ma fiche recette