Préchauffez votre four et étalez votre pâte dans un moule à tarte. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez les oignons. Faites les fondre environ 15 minutes. Réservez. Battez les oeufs, ajoutez le sel, le poivre, la crème fraîche et le gruyère. Mélangez cette préparation avec les oignons. Couvrez la pâte feuilletée de ce mélange et faire cuire pendant environ 30 minutes. Cliquez ici pour voir d'autres recettes de tartes