Un classique de la cuisine tunisienne. Le tajine jben est également très cuisiné dans l'est algérien, notamment les villes comme Annaba ou Souk Ahras.
Un classique de la cuisine tunisienne. Le tajine jben est également très cuisiné dans l'est algérien, notamment les villes comme Annaba ou Souk Ahras.
« Laissez refroidir avant de démouler pour que le tajine se tienne bien. Se sert chaud ou à température ambiante. »
Note du chef · Dzirielle
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