Épluchez la patate douce et la pomme de terre puis découpez-les en dès. Faites les cuire à la vapeur pendant 25 minutes.

Ensuite, faites griller 2 minutes les graines de cumin puis écrasez les légumes à la fourchettes. Retirez l’excédent d'eau. Ajoutez la chapelure, les graines de cumin, le paprika puis assaisonnez.

Faites des petites boules puis enfarinez-les. Faites les dorer dans une poêle avec un peu d'huile pendant quelques minutes de chaque côté.