Couper le blancs de poulet en petits dès. Réservez.

Mélangez énergiquement le fromage blanc et l'oeuf. Assaisonnez puis ajoutez la mozzarella coupé en dès.

Tapissez des moules à tartelettes beurrés de pâte brisée puis déposez au fond le poulet.

Ajoutez quelques tomates cerises (nous les avons coupées en deux) puis ajoutez une couche de crème à la mozzarella.

Enfournez à 180°C pour 25 minutes environ.

Beurrer les moules à tartelettes, foncer avec la pâte et répartir les morceaux de poulet.

Rajouter les tomates cerise ...


... et la mozzarella. Enfourner et laisser cuire 30 mn environ.