Préparation
Faites revenir le tout dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez le thym et mélangez régulièrement jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides. Salez et poivrez.
Préchauffez le four à 210°C.
Étalez la pâte à pizza dans un moule à tarte puis déposez la compotée d'oignon. Ajoutez les filet d'anchois et es olives.
Enfournez pour 25 min. À la sortie du four, arrosez de quelques gouttes d'huile d'olive.
Laissez refroidir avant de déguster.
