Coupez la mozzarella et les tomates séchées et les olives en morceaux, ajoutez le pesto, l'huile d'olive et mélangez.

Coupez la pâte en petites boules de la même taille. Abaissez-les avec les doigts puis répartir la farce au milieu de chaque abaisse de pâte. Recouvrez ensuite la farce avec les bords, vous devez obtenir une boule. Placez les dans des moules à muffins, parsemez de parmesan puis laissez lever 30 minutes. Pendant ce temps, préchauffez votre four à 200°C.

Enfournez les muffins pizza pendant 20 minutes.