Emincez les oignons et faites-les dorer avec l'huile dans une poêle à fond épais. Ajoutez 1/4 CC de sel et une pincée de poivre.

Pendant ce temps, mélangez le fromage blanc et les oeufs. Lorsque l'appareil est homogène, ajoutez la moutarde et le fromage râpé, puis assaisonnez. Mélangez à nouveau. Ajoutez ensuite les oignons confits.

Étalez votre pâte sur un plat allant au four puis ajoutez la préparation par dessus. Enfournez de 30 à 40 minutes.