Préchauffez votre four à 180°C puis tapissez vos moules à tartelettes de la pâte brisée.

Coupez le chèvre et le roquefort en dès puis répartissez-les sur les fonds de tartes.

Mélangez le crème liquide et le fromage râpé puis ajoutez 1 pincée de poivre. Répartissez ce mélange sur les fromages puis enfournez pour environ 30 minutes.

Photo : Tommazo Lizzul