Émincez les oignons puis faites les dorer avec l'huile. Salez, poivrez puis ajoutez le vinaigre et le miel. Cuire encore 5 minutes. Préparez vos feuilletés selon cette photo : Dans le fond des tartelettes mettez une petite cuillère de fromage puis couvrez d'oignons. Faites cuire environ 15 minutes à 180°C.