Pâtisseries et douceurs
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Mis à jourBsissa algérienne, Zrira ou Rouina15 min
Mis à jourSamsa (bricks) aux dattes et aux fruits secs35 min
Mis à jourSamsa aux amandes et à l'orange1 h
Mis à jourRfiss constantinois (ziraoui)1 h 40
Mchelouech : Lanières de rougag au miel et aux noix20 min
Mini M'hancha aux amandes
Halwat lambout : Petits fours citronnés aux fruits confits
Sablés fourrés à la pâte de dattes55 minBaqlawa à la pate filo1 h 20Mhalbi de Constantine15 minHalwat lambout 35 minMhalbi aux noix et aux amandes25 minMhalbi (crème de riz) à la pistache20 minBaklawa constantinoise1 h 25Petits palets fourrés aux loukoumsMhalbi bel Louz – Crème de riz aux amandes de Constantine (Muhallabia)15 minTamina aux noix : le dessert traditionnel algérien à la semoule grillée et au miel20 minRfiss de Biskra : gâteau traditionnel à la semoule et aux dattes35 minMhalbi à l'orange et à la fleur d'oranger : crème de riz constantinoise au coulis d'orange35 minT'beïkh : l'entremet sucré-salé constantinois à la viande et à la gelée de miel45 minLa bjaouia tunisienne40 minKtayefs aux amandes et noix 1 h 10Ghribia a l'huile et aux amandes25 minBricks aux amandes et à la confiture de lait1 h 05