Mélangez le beurre ramolli avec les oeufs, le sucre et la vanille. Lorsque les ingrédients sont bien amalgamés, ajouter le lait, le zeste du citron et la farine.

Vous devez obtenir une pâte malléable. Prenez un entonnoir cannelée puis formez des ronds. Déposez au centre un demi fruit confit.

Déposez vos halwat sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour environ 15 à 20 minutes à 180°C.