Kebda mchermla, dès de foie à la sauce tomate

30 min 4 pers. Facile

Tajine Jelbana et kefta (petits pois et boulettes de viande)

30 min 3 pers. Facile

Lham Lahlou : tajine sucré aux dattes fourrées aux amandes

85 min 3 pers. Moyenne

Chtitha batata : ragoût de pommes de terre

40 min 4 pers. Facile

Tajine de courgettes farcies à l'algérienne

75 min 4 pers. Facile

Kbab maadnouss : Viande au persil et oignon cru

35 min 4 pers. Facile

Amekfoul Azougar : Couscous kabyle sans sauce

150 min 4 pers. Difficile

Couscous aux aubergines

150 min 6 pers. Moyenne

Mketer, Tajine d'oignons de Tlemcen

75 min 4 pers. Moyenne

Tagine de courgettes rondes farcies à la viande

75 min 4 pers. Moyenne

Tajine de viande au chou-fleur et aux pommes de terre frites

70 min 3 pers. Facile

Couscous kabyle aux oignons nouveaux

120 min 5 pers. Moyenne

Chtitha sbedj (sépia en sauce)

85 min 4 pers. Facile

Tajine de boulettes de viande aux amandes

75 min 4 pers. Moyenne

Cigares feuilletés en sauce

85 min 4 pers. Facile

Raie à la sauce tomate à l'algérienne

30 min 3 pers. Facile

Couscous algérien à la sauce rouge piquante

105 min 6 pers. Facile

Couscous algérien au potiron et aux poireaux

180 min 5 pers. Moyenne

Djedj lahlou aux fruits

55 min 2 à 3 pers. Facile

Batata mchermla : frites algériennes à la sauce ail-paprika, recette facile

30 min 4 pers. Facile

Djouaz aux coeurs d'artichauts

65 min 4 pers. Facile

Lham lahlou parfumé à l'eau de rose

55 min 4 pers. Moyenne

Chtitha mokh : Cervelle d'agneau en sauce tomate

40 min 2 pers. Facile

Loubia façon oranaise

60 min 4 pers. Moyenne