Dans une cocotte minute, faites revenir la viande avec l'oignon haché et les pois chiches. Ajoutez les gousses d'ail écrasés, la sauce tomate, et la tomate râpée.

Ajoutez 1 litre d'eau, les épices, l’assaisonnement et laissez cuire la cocote fermée pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, épluchez les navets et coupez-les en quartier. Ajoutez-les à la sauce au bout des 30 minutes puis ajoutez une vingtaine de minutes de cuisson jusqu'à ce que les pois chiche soient cuits et les navets fondants.

Présentez dans un plat de présentation. Arrosez d'un filet d'huile d'olive.

Servir chaud.