Pas à pas
Préparation
Dans une cocotte, mettez les cuisses de poulet avec 1 CS de smen (ou du beurre si vous n'avez pas de smen) puis laissez dorer quelques minutes.Pr?parez une derssa : M?langez les gousses d'ail hach? avec le concentr? de tomates et le piment. Ajoutez toutes les ?pices et le sel. Formez une p?te que vous ajoutez au poulet. Jetez les pois chiche puis couvrir avec 1 litre d'eau.
Fermez la cocotte puis laissez cuire 30 minutes. Si le poulet est cuit alors que les pois chiche ne sont pas encore tendre, retirez le poulet et poursuivez la cuisson. La sauce doit ?tre r?duite.
