Patisseries algeriennes

Mhalbi (crème de riz) à la pistache

Mhalbi bel Louz – Crème de riz aux amandes de Constantine (Muhallabia)

Le Mhalbi bel Louz est un dessert lacté traditionnel de Constantine, version algérienne enrichie de la célèbre...

Rezmet Laaroussa aux noix : Trèfles tricolores (Etapes en photos)

Pyramides aux amandes de Kaouther

Enveloppes algéroises (étapes avec photos)

Regalo algérien par Chahrazed (étapes illustrées)

Les croquets de Ratiba

Khoukh (pêches) en pâte d’amande

khobz tounes de Ratiba

Ghribiya facon mechawake

Glace créponné

Mkarkchet : Roulés frits au miel

Bsissa algérienne, Zrira ou Rouina

Basboussa aux amandes et à la cardamome

Sublime Croquet

Dziriyates à la pistache et amandes – Fleuron de la pâtisserie algéroise

Les Dziriyates sont la fierté de la pâtisserie algéroise : de petites corbeilles colorées, façonnées à la main...

Blidiettes aux amandes

Les cadeaux aux amandes

Mhalbi algérien à la rose

Rochers aux noix

Pâtes de coing

Petits fours au citron et glaçage – Pâtisserie algéroise fondante

Ces petits fours au citron sont de délicates bouchées à la fois fondantes et légèrement acidulées, typiques de...

Dziriyettes aux cacahuètes

L'éventail

Mkhabez au citron

Les mkhabez sont des petites pâtisseries fines algéroises qui sont généralement faites entièrement à bases d'a...

Mkhebez aux noix

Les mkhabez sont des petites pâtisseries fines algéroises qui sont généralement faites entièrement à bases d'a...

Tammina précuit à la vapeur

Mini pièces montées

La marguerite et le kefta

Deux pâtisseries pour une recette : Cette recette provient du blog d'Oum Lila : Voici deux pâtisseries algérie...

Cornes de gazelles selon Houriat el Matbakh

La sirène de la cuisine oranaise qui présente son émission hebdomadaire sur la chaîne arabe Fatafeat nous prés...