Mélangez les ingrédients de la farce, vous devez obtenir un pâte compacte mais alléable. Etalez cette pâte sur une épaisseur de 2 cm puis découpez pour chaque pièce montée trois ronds de différents diamètres. Prenez deux morceaux de la pâte d'amandes, colorez un morceau en vert et le second en rose. Saupoudrez votre plan de travail de farine puis étalez votre pâte d'amandes à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Enrobez les 3 ronds de la pâte puis superposez-les. Et ainsi de suite jusqu'à épuisement de la farce. Terminez par décorer selon votre imagination. Réalisez une rose avec la pâte d'amandes rose puis des petites roses que vous collez autour de la pièce montée. Ajoutez des feuiles vertes à l'aide de la pâte d'amandes verte. Pour finir, décorez des boules argentées et des pailletes alimentaires. Vous pouvez les présenter aussitôt. A conserver dans un endroit sec.Vous pouvez aussi tout à fait les congeler. >> Voir plus de pâtisseries algériennes