Mkhebez aux noix

Les mkhabez sont des petites pâtisseries fines algéroises qui sont généralement faites entièrement à bases d'amandes. Mais il existe des déclinaisons comme les m'khabez aux pistaches, aux cacahuètes ou aux noix.

1hPréparation
15 minCuisson
6 à 10Personnes
MoyenneDifficulté
€€€Budget

Préparation

Mélanger les noix, les amandes, le sucre, le zeste et la vanille. Ajouter les oeufs blancs en toute petite quantité jusqu'à obtenir une pâte homogène. Prechauffer le four à 160°C. Étaler la pâte à 1,5 cm d'épaisseur et faire une forme carrée avec un moule. Déposer les gâteaux sur une plaque sulfurisée. Faire cuire environ 15 minutes à 160°C. Les mkhabez doivent rester tendre. Préparer le glaçage avec le colorant de votre choix. Tremper les gâteaux dans le glaçage et laisser sécher quelques heures. Déposez une noix pour la déco. mkhebez aux noix D'autres recettes de mkhebez : - Mkhabez à la folie (une multitude de recettes originales de Mkhebez - Mkhabez à la vanille - Mkhabez à la pistache - Mkhabez au flan et aux noisettes - Mkhabez aux amandes à la rose
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