Mélanger les noix, les amandes, le sucre, le zeste et la vanille. Ajouter les oeufs blancs en toute petite quantité jusqu'à obtenir une pâte homogène. Prechauffer le four à 160°C. Étaler la pâte à 1,5 cm d'épaisseur et faire une forme carrée avec un moule. Déposer les gâteaux sur une plaque sulfurisée. Faire cuire environ 15 minutes à 160°C. Les mkhabez doivent rester tendre. Préparer le glaçage avec le colorant de votre choix. Tremper les gâteaux dans le glaçage et laisser sécher quelques heures. Déposez une noix pour la déco. D'autres recettes de mkhebez : - Mkhabez à la folie (une multitude de recettes originales de Mkhebez - Mkhabez à la vanille - Mkhabez à la pistache - Mkhabez au flan et aux noisettes - Mkhabez aux amandes à la rose