Chorba hara (piquante) aux crevettes1 h 10
Chaussons aux légumes, poulet et fromage1 h
Tajine d'agneaux au fruits secs1 h 30
Mhalbi de Constantine15 min
Chtitha doigts de la mariée1 h 15
Moukh bel beyt (cervelle aux oeufs)35 min
Chorba de poisson au fenouil1 h 05
Djari El Bey1 h 20
Chakhchoukha au poulet2 h
Halwat lambout 35 min
Tourte à la tchoutchouka1 h 05
Bricks au fromage de chèvre25 min
Mhalbi aux noix et aux amandes25 min
Mhalbi (crème de riz) à la pistache20 min
Fèves fraîches en sauce à l'algérienne1 h 05
Boureks au fromage et aux câpres20 min
Chorba au poulet1 h 25
Les youyous algériens11 min
Tlitli à la viande1 h 30
Berboucha sétifienne3 h
Baklawa constantinoise1 h 25
Petits palets fourrés aux loukoums
Mhalbi bel Louz – Crème de riz aux amandes de Constantine (Muhallabia)15 min
Bricks à la viande hachée et aux légumes : cigares croustillants façon constantinoise35 min