Mélanger le sucre, le beurre et la vanille jusqu’à obtention d'une crème d'une couleur blanche. Ajouter les œufs, la farine et la levure jusqu’à a ce que la pâte devienne lisse et homogène.

Pour le caramel mettre la boite du lait concentré sucré dans un cocotte minute, ajouter un litre d'eau, fermer et laisser cuire 45 minutes. laisser refroidir.

Avec un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte et la découper avec un emporte-pièce. les disposer dans une plaque à four couverte de papier sulfurisé. Cuire dans un four à 180°C jusqu’à cuisson (15 mn).

Assembler les pièces 2 par 2 en enduisant de caramel. Garnir la face du sablé avec le caramel et le saupoudrer de cacahuètes.