Pas à pas
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Aérez les ktaïf en les défaisant délicatement à la main pour bien les séparer.
- Arrosez avec le beurre fondu encore chaud et mélangez pour bien imprégner les filaments.
- Tapissez les moules à muffins beurrés avec les ktaïf, en formant un nid (tassez légèrement au fond et sur les côtés en creusant le centre).
- Enfournez pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les nids soient bien dorés.
- Dès la sortie du four, versez un filet de miel chaud sur chaque nid pour les enrober de douceur.
- Garnissez le centre d’une cuillère à café de confiture de lait et parsemez de fruits secs concassés.
Conseils
- Vous pouvez parfumer le beurre fondu avec une goutte d’eau de fleur d’oranger pour une touche orientale.
- Remplacez la confiture de lait par du chocolat fondu ou du halva pour varier les plaisirs.
- Servez tiède ou à température ambiante, accompagné de thé à la menthe.
