📖 Recette de notre amie tunisienne Samia Préparation Mettre le riz dans un saladier et recouvrir d’eau tiède. Laisser tremper 15 minutes. Mixez les oignons, l'ail, les herbes, ajoutez les épices, la tomate concentrée, la harissa tunisienne. Ajoutez les feuilles de laurier. Disposer les épinards lavés et égouttés dans un grand saladier avec la sauce à base de tomate, oignons, ails, épices et tous les autres ingrédients, y compris le riz préalablement égoutté. Bien mélanger puis disposer le tout dans le panier du couscoussier. Faites un trou au centre pendant la cuisson pour uniformiser la cuisson. Remplir le bas de votre couscoussier avec un litre et demi d'eau. Laisser cuire pendant environ 45 minutes à couvert. Mélanger un peu tous les quarts d’heure. Conservation Se conserve 2 jours au réfrigérateur. Dzirielle · Fiche recette Gardez cette recetteprès de vous Ingrédients, étapes pas à pas, nutrition et conseils du chef réunis en une fiche claire et élégante à télécharger gratuitement. Format PDF · imprimable Photo, nutrition, variantes incluses Gratuit, sans inscription Télécharger ma fiche recette