Préparation
Dans une casserole, faire blondir l'ail finement haché dans l'huile d'arachide. Ajouter le bouillon de poule et l'huile d'huîtres et porter à ébullition.
Baisser le feu. Ajouter la sauce soja et petit à petit la maïzena délayée au préalable dans un peu d'eau froide. Bien mélanger.
Disposer les légumes dans la partie haute du cuiseur vapeur et les cuire à la vapeur durant 5 minutes. Les légumes doivent rester croquants.
Dresser les légumes dans un plat et les napper de sauce. Servir immédiatement.
