Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites revenir les champignons émincés 3 minutes à la poêle sans matière grasse pour leur faire rendre leur eau. Réservez.
- Dans un bol, battez l'œuf avec le skyr jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Ajoutez le fromage râpé, la ciboulette, le sel et le poivre. Mélangez.
- Incorporez les champignons refroidis et le jambon de dinde coupé en morceaux.
- Versez dans un tupperware allant au four ou un ramequin individuel.
- Enfournez 20 à 22 minutes jusqu'à belle coloration dorée en surface.
- Laissez tiédir 5 minutes avant de déguster.
Conservation
Se conserve 3 jours au réfrigérateur dans le tupperware fermé.
