Préchauffez votre four à 180°C.

Lavez les pommes, équettez-les puis piquez-les en différents endroits à l'aide d'une fourchette. Déposez les dans un plat à four, versez 1/2 verre d’eau au fond du plat.

Parsemez les pommes de sucre et de sucre vanillé.

Laissez cuire 40 mn. Servez chaud.