Pas à pas
Préparation
1) Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis ajoutez le beurre.
2) Lorsque le mélange est bien lisse, incorporez les pétales de maïs en petites poignées, en mélangeant délicatement entre chaque ajout.
3) Arrêtez d’ajouter des pétales lorsque le chocolat ne recouvre plus correctement les céréales.
4) Sur un plat recouvert de papier sulfurisé, déposez des petits tas à l’aide d’une cuillère à soupe.
5) Placez le plat au réfrigérateur pendant au moins une heure pour que les roses durcissent.
6) Servez-les telles quelles ou disposez-les dans des caissettes pour une présentation plus raffinée.
Astuce : pour varier les plaisirs, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou blanc, et ajouter des éclats de noisettes ou d’amandes torréfiées.
