Préparation
- La Base : Réduisez les biscuits en miettes grossières. Tapissez le fond de vos verrines ou de votre moule avec cette base biscuitée.
- La Crème : Travaillez légèrement le fromage blanc (ou le yaourt) pour le rendre bien lisse. Si vous le souhaitez, vous pouvez l'égoutter au préalable dans une gaze pour une texture plus ferme.
- L'Assemblage : Versez la préparation crémeuse dans un bol, puis plongez-y les biscuits en veillant à bien les séparer afin que la crème les enrobe parfaitement.
- Le Repos : Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (l'idéal étant une nuit entière) pour que les biscuits absorbent l'humidité du yaourt et créent une texture fondante.
- Finition : Au moment de servir, ajoutez un filet de miel ou quelques fruits frais sur le dessus.
Conservation
Se conserve 3 jours au réfrigérateur.
