Dans une casserole, mélangez le lait, la noisette en poudre, la maïzena et le sucre pendant 5 minutes pour épaissir un peu la préparation.

Disposez la bouza dans des verrines puis décorer avec les pignons.

Laissez refroidir à air ambiante puis mettez vos verrines au frais pendant 2 heures.

NB : Vous pouvez remplacer 250 ml de lait et le sucre par du lait concentré.