Diluer l'agar agar dans la crème liquide sur feu doux. Porter à ébullition, puis ajouter le sucre et la vanille.

Retirer du feu et verser dans des moules en silicone.

Laisser prendre au frais pendant au moins 2 heures.

Mixer les fruits pour avoir un coulis. Démouler délicatement et décorer avec le colis de fruits et les fruits.