Faites fondre le chocolat au bain-marie.

Versez le lait concentré dans un plat puis fouettez au fouet électrique à la puissance minimale. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron puis fouettez de plus en plus vite. Vous devez obtenir une belle mousse.

Ajoutez le chocolat puis fouettez à nouveau. Répartissez la mousse dans des verrines puis laissez 2 heures au frais avant de déguster.