Versez le lait dans une casserole, y ajoutez la semoule le sucre. Faites bouillir en remuant régulièrement, arrêtez la cuisson lorsque l'appareil s’épaissit.
Faites fondre le chocolat à feu doux dans une casserole à fond épais avec la noix de beurre. Hors du feu ajoutez la noix de coco et le jaune d'oeuf. Ajoutez cette pâte au mélange lait/semoule/sucre. Bien mélanger.
Versez la pâte dans des petits ramequins, râpez par dessus de la noix de coco. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant une nuit.
>> D'autres recettes de la rédac'