Name: Carrés chocolat noix de coco
Prep time: 1800 min
Cook time: 15 min
Total time: 1815 min
Yield: + de 6
Cuisine: Algérienne
Ingredients: Pour le fond :; 100 g de farine; 1 CC rase de levure chimique; 2 CS de noix de coco râpée; 1 CS de cacao; 80 g de sucre; 70 g de sucre blond; 80 g de beurre; Pour la garniture :; 180 g de sucre glace; 160 g de lait concentré; 140 g de noix de coco râpée; 60 g de beurre; 1 CC de cacao; 1 CC de vanille en poudre; Pour recouvrir le gâteau :; 150 g de chocolat noir ou au lait

Préparation

Prenez un moule carré, chemisez le fond du moule de papier sulfurisé (laissez dépassez le papier pour recouvrir les bords).

Mélangez la farine, le cacao et la levure. Ajoutez la noix de coco, les sucres et le beurre. Tassez l'appareil au fond du moule puis enfournez pendant 15 minutes.

Pendant ce temps, préparez la garniture en mélangeant tous les ingrédients indiqués.

Étalez cette garniture sur le fond de tarte délicatement et uniformément.

Faites fondre au bain-marie le chocolat puis recouvrez de chocolat fondu le gâteau. Mettre au frais pendant 3 heures.

Lorsque le gâteau est dur, coupez des carrés.

Se conserve pendant une semaine dans une boîte hermétique.

Dzirielle · Fiche recette