Dans un cul de poule, mélangez les oeufs, le beurre et le sucre. Mélangez jusqu'à blanchir la préparation.

Ajoutez la farine et la levure, puis le lait concentré et l'eau. Laissez reposer la pâte 1h30 environ au frais.

Remplissez les moules à madeleines beurrés au 3/4 et mettez les moules au frais avant d'enfourner. Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180 °C.

Au bout d'une dizaine de minutes, enfourner 10 minutes à 200 °C.

Démoulez vos madeleines après refroidissement.