Epluchez et coupez les pommes en dès. Mélangez les dans un saladier avec le citron et la cannelle. Laissez de côté.

Mélangez avec les doigts les flocons d'avoine, la farine, le sucre et le beurre, il ne faut pas que le mélange devienne compacte, vous devez simplement fraiser la préparation qui doit être granuleuse.

Prendre 4 petits ramequins, disposez les pommes au fond puis couvrez avec le mélange de flocons d'avoine.

Enfournez de 15 à 25 minutes jusqu'à coloration du crumble.