Clafoutis aux billes de melon

Réalisez des petites billes avec une cuillère parisienne. Gardez les restes du melon pour les mettre au fond des ramequins.

Mixez la farine, le beurre fondu, les oeufs, le sucre, le lait et la vanille pour obtenir une pâte liquide sans grumeaux.


Dans des petits ramequins, mettez un fond de melon (les restes), parsemez de sucre, ajoutez un peu de pâte puis ajoutez les billes de melon.

Si vous constatez que la pâte arrive au bord du ramequin, enlevez un peu de pâte car le clafoutis gonfle à la cuisson.

Cuire à 180°C pendant 30 minutes. Surveillez bien la cuisson.