Lavez les fraises, coupez le melon en deux et récupérez la chair, pressez le citron. Dans un bol à mixeur mettre le tout avec le sucre semoule. Placez ce mélange dans un récipient allant au congélateur et laissez prendre pendant 1 heure au minimun en remuant régulièrement avec une fourchette afin de former les petits cristaux. Au moment de servir répartir ce mélange dans des verrines , agrémenter de quelques zestes de citron. >> Toutes les tentations glacées