Name: Gâteau aux fraises
Prep time: 2 min
Cook time: 30 min
Total time: 32 min
Yield: 6
Cuisine: Algérienne
Ingredients: Pour faire cette recette de gâteau aux fraises on a besoin de faire :; 1 coulis de fraise; 1 crème pâtissière; 1 gâteau, genre 4 /4; Pour le coulis (15 minutes à feu moyen); 250 g de fraises; 120 g de sucre ou moins au goût; Jus de 1 gros citron ou 2 s'ils sont petits; Crème pâtissière sur le feu jusqu'à ébullition :; 4 jaune d'oeuf; 120 g de sucre; 60 g de farine; 1/2 litre de lait; Zeste de citron; Gâteau 30 minutes au four :; On récupère les blancs d'oeufs qu'on monte en neige avec 1 pincée de sel; On mélange dans un autre bol; 120 g beurre fondu; 120 g sucre; 1 oeuf; 200g de farine; Zeste de citron; Puis, on incorpore délicatement les blancs d'oeufs

Gâteau aux fraises

9 juillet 2014 · Naturelle

Ce gâteau aux fraises est un dessert généreux et raffiné qui célèbre le meilleur de la saison. Une génoise moelleuse, une crème pâtissière parfumée au citron et un coulis de fraises maison se réunissent pour créer un dessert de fête aussi beau que délicieux. Un dessert à préparer avec amour pour les grandes occasions et qui fait toujours sensation sur la table.

2 minPréparation

30 minCuisson

6 Personnes

FacileDifficulté

€€Budget

Préparation

Le montage après que le tous les ingrédients aient refroidi :

Séparer en deux le gâteau et couvrir avec la moitié de la crème pâtissière, puis couvrir de fraises et arrosez avec la moitié de coulis

Mettre le reste de crème pâtissière, de fraises et de coulis sur la partie 2.

Mettre au frais et servir en dessert ou avec 1 thé.

Dzirielle · Fiche recette