1- Rincer les fraises à l'eau fraîche et les égoutter soigneusement.
2- Déposer les fraises dans le bol du mixeur et les mixer finement.
3- Verser la crème fraîche liquide dans un saladier, fouetter en un mélange mousseux avec le fouet électrique en ajoutant peu à peu le sucre glace.
4- Incorporer les fraises dans la crème fouettée.
5- Verser la préparation dans le moule (a cake) et la déposée au freezer au moins 6h.
6- servir selon goût pour ma part j'en fais des boules que je sers avec une sauce à la fraise