Dans un blender mettre les melons et les kiwis qui ont été lavés, épluchés et coupés en petits morceaux. Mixer. Déposer la préparation dans un saladier, ajouter l'eau, la vanille, le jus du citron et le sucre. Laisser reposer au réfrigérateur au moins 3 heures avant de servir. Disposer dans des verres à desserts et décorer de feuilles de menthe fraîches.