Préparation
Réduire les biscuits en poudre. Faites griller quelques minutes les amandes dans une poêle à fond épais.
Mélangez les biscuits, les amandes, le cacao, le lait concentré et le miel. Vous devez obtenir une pâte.
Façonnez des boules puis réservez.
Préparez le glaçage : faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre. Vous devez obtenir un appareil lisse.
Prenez un moule fantaisie puis badigeonner les parois de chocolat puis introduisez une boule de farce. Tassez pour que le bniwen prenne la forme du moule.
Réfrigérez pendant toute une nuit.
Le lendemain, démoulez le gâteau puis servir.
Conservation
Se conserve 1 semaine au réfrigérateur dans un moule ou une boîte.
Variantes
Remplacez le chocolat noir par du chocolat au lait pour une version plus douce.
Dzirielle · Fiche recette
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