Plats algeriens

Couscous de poisson à l'algérienne

Tikourbabine

Couscous aux aubergines

Boulettes de viande aux champignons à la tomate

Marqa bel zitoun (tadjine aux olives)

Poulet farci à l'algérienne

Tajine aux marrons (Marqa bel Kastel)

D'ou ça vient? Spécialité culinaire de la ville de Tlemcen

Fetere aux dattes

Tlitli à la viande

Dolma Kroumb (choux farcis en sauce)

Kamrone Chtitha (crevettes en sauce au cumin)

Berboucha sétifienne

Couscous à la perdrix

Couscous algérien au potiron et aux poireaux

Amekfouf, couscous kabyle aux aubergines

Couscous algérois

Amekfoul Azougar : Couscous kabyle sans sauce

Tajine jelbana (Tajine de poulet aux petits pois et carottes)

M'chimeche bouchées aux amandes

Tadjine d'agneau aux oignons

Vermicelle medfoun

Boulettes de viande hachée de poulet en sauce

Couscous algérien à la sauce rouge piquante

Lham lahlou parfumé à l'eau de rose

Lham lahlou aux pruneaux (tajine)

Lham lahlou aux abricots et à la viande

Brania bel Batata

Qu'est ce que c'est? La brania est un plat typiquement tlemcenien qui a pour ingrédients principaux l'aubergin...

Djouaz krafas (Céleri en sauce)

Tadjine de Tampinambour

Qu'est ce que c'est ? Plat en sauce originaire de la ville de Tlemcen. Les tampinambours associées au gingembr...

Dolma Qara - Tajine de courgettes farcies aux pois chiche