Plats algeriens

Tajine au miel

Tadjin el dj'ben (Plat en sauce aux boulettes de fromages)

Poulet en sauce aux olives et champignons

Couscous kabyle à la viande séchée

Mesfouf aux fèves et aux petits pois : couscous kabyle printanier aux légumes frais

Le Mesfouf aux fèves et aux petits pois est une déclinaison légère et végétarienne du couscous kabyle, typique...

Batata mchermla : frites algériennes à la sauce ail-paprika, recette facile

La batata mchermla est une recette de frites algériennes nappées d'une sauce ail-paprika légèrement acidulée q...

Batata fliou : pommes de terre à la menthe sauvage kabyle, recette traditionnelle

La batata fliou est un plat simple et parfumé de la cuisine kabyle qui tire toute sa richesse du fliou, la men...

Ma'adnoussia : le tajine algerois de mouton au persil, recette traditionnelle

La ma'adnoussia est un plat traditionnel de la cuisine algéroise, dont le nom évoque le persil qui le parfume ...

Riz ailé à l'agneau : recette de riz parfumé à l'ail façon algérienne

Le riz ailé est une recette simple, rapide et terriblement efficace pour transformer un banal riz blanc en un ...

Koucha d'agneau au poivron et aux frites