Préparez vos légumes, les salez et faites cuire à la vapeur pendant environ 20 mn ou dans le panier de l'autocuiseur pour aller plus vite et réservez

Faites cuire le couscous à la vapeur deux fois, lorsque vous le retirez, ajoutez le beurre et bien mélanger, ajoutez ensuite les légumes puis mélanger à nouveau. Laissez reposer 30 minutes puis servez.